看看大头鱼（学名鳙鱼，四大家鱼之一）的价格，就知道中国的通胀有多么猛了。
去年这个时候，市场的大头鱼的价格是：鱼头，6元/斤；整条，4.5元/斤，鱼身，3元/斤。
一年过去，如今市场的大头鱼的价格是：鱼头，9元/斤；整条，6元/斤，鱼身，4.5元/斤。
涨幅高达50%。如今想炖一个砂锅鱼头，也得费一番思量了。
说起鱼头，想起小时候在家乡听到一个民间故事——土匪是怎么通过一条鱼的吃法，来判断该向肉票家人所要赎金的多少。
老家在鄱阳湖口，江水浊，湖水清。据说那时候鄱阳湖水面辽阔，不知比现在大多少倍。靠山吃山，靠水吃水，一些为生活所迫的穷苦劳动人民，啸聚山湖，干一些打家劫舍绑票勒赎的营生，是为湖匪。
湖匪们都是大老粗，没人念过书，但他们也是懂经济的，经济学从生活中来嘛。例如绑了一个孩子，怎么判断他的家境？该向他爹勒索多少元宝？这都是湖匪兄弟们面临的实际问题。要多了，超过人家的支付能力，拿不到钱，还得花钱供着孩子；要少了，没有实现利益最大化，费半天劲，不划算。
怎么办呢？湖匪来自劳动人民，劳动人民是充满智慧的。
传说湖匪们绑了一个孩子回来，就做一条鱼给他吃。如果第一筷子就戳鱼眼睛，说明这孩子家有钱啊，得多要点，这一票油水足啊；如果是吃鱼脖子的，嗯，这孩子家也还行，给得起赎金；如果先吃鱼尾巴，就说明这孩子家条件一般，兄弟们也别难为人家，弄点路费辛苦钱就算了；如果那孩子一上来就猛扒拉鱼身子的，没戏，一看就是多少年没吃过肉的，赶紧给人送走吧，别留下来浪费粮食。
虽然这只是一个传说，但现在想想，可信度还是很高的。从鱼头比鱼身子贵这一点就能看出道道来。再深究一下，鱼儿大多胆小入鼠，整天一惊一乍的，两只小眼睛就知道上下左右溜溜，这肉肯定嫩；鱼脖子连着腮，也是鲜美多汁；鱼尾巴要划水，也挺滑溜；就是鱼身子，硬梆梆的死肉，没啥味道。湖匪兄弟们这一套，绝对经济，既省时又省事。成本不就是一条鱼嘛，大江大湖，别的玩意儿没有，鱼就多了去了。
就像现在这鱼头、整条鱼和鱼尾巴的去向：鱼头一般都进了有点规模的馆子，做成各式鱼头，叫座；整条鱼居家过日子的人会买，鱼头可以炖，鱼身可以烧，一鱼多吃，划算；鱼尾巴就被一些快餐店大批大批收走了，怎么说它也是一道荤菜，够味啊！Technorati 标签: 土匪, 经济学, 物价
去年这个时候，市场的大头鱼的价格是：鱼头，6元/斤；整条，4.5元/斤，鱼身，3元/斤。
一年过去，如今市场的大头鱼的价格是：鱼头，9元/斤；整条，6元/斤，鱼身，4.5元/斤。
涨幅高达50%。如今想炖一个砂锅鱼头，也得费一番思量了。
说起鱼头，想起小时候在家乡听到一个民间故事——土匪是怎么通过一条鱼的吃法，来判断该向肉票家人所要赎金的多少。
老家在鄱阳湖口，江水浊，湖水清。据说那时候鄱阳湖水面辽阔，不知比现在大多少倍。靠山吃山，靠水吃水，一些为生活所迫的穷苦劳动人民，啸聚山湖，干一些打家劫舍绑票勒赎的营生，是为湖匪。
湖匪们都是大老粗，没人念过书，但他们也是懂经济的，经济学从生活中来嘛。例如绑了一个孩子，怎么判断他的家境？该向他爹勒索多少元宝？这都是湖匪兄弟们面临的实际问题。要多了，超过人家的支付能力，拿不到钱，还得花钱供着孩子；要少了，没有实现利益最大化，费半天劲，不划算。
怎么办呢？湖匪来自劳动人民，劳动人民是充满智慧的。
传说湖匪们绑了一个孩子回来，就做一条鱼给他吃。如果第一筷子就戳鱼眼睛，说明这孩子家有钱啊，得多要点，这一票油水足啊；如果是吃鱼脖子的，嗯，这孩子家也还行，给得起赎金；如果先吃鱼尾巴，就说明这孩子家条件一般，兄弟们也别难为人家，弄点路费辛苦钱就算了；如果那孩子一上来就猛扒拉鱼身子的，没戏，一看就是多少年没吃过肉的，赶紧给人送走吧，别留下来浪费粮食。
虽然这只是一个传说，但现在想想，可信度还是很高的。从鱼头比鱼身子贵这一点就能看出道道来。再深究一下，鱼儿大多胆小入鼠，整天一惊一乍的，两只小眼睛就知道上下左右溜溜，这肉肯定嫩；鱼脖子连着腮，也是鲜美多汁；鱼尾巴要划水，也挺滑溜；就是鱼身子，硬梆梆的死肉，没啥味道。湖匪兄弟们这一套，绝对经济，既省时又省事。成本不就是一条鱼嘛，大江大湖，别的玩意儿没有，鱼就多了去了。
就像现在这鱼头、整条鱼和鱼尾巴的去向：鱼头一般都进了有点规模的馆子，做成各式鱼头，叫座；整条鱼居家过日子的人会买，鱼头可以炖，鱼身可以烧，一鱼多吃，划算；鱼尾巴就被一些快餐店大批大批收走了，怎么说它也是一道荤菜，够味啊！Technorati 标签: 土匪, 经济学, 物价
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