转发: take care of food-请小心吃竹笋

做假技术，可谓精益求精, 登峰造极！
 
原来可以这样做，虽然是相同材质，不过真的太厉害了!!  太佩服了!!                              

首先准备一些免洗筷 Disposable chopsticks

剪筷子成适当大小  cut/clip into suitable lengths

这些就是制作笋干的材料  ingredients at the ready


放在酒中浸泡必须浸泡几天 first, immerse in wine for several days

再来是调味  condiments added

加盐         加碳酸氢 add salt & soda (?)

加粉糖   add powdery sugar

加酱油   add soy sauce

一直炖煮     Keep it braising/stewing


放入空瓶子内      放置一段时间  place it in a jar leave it thus for some time


筷子笋干完成啦          汤汁都被筷子吸收了  the clipped chopsticks fully saturated with sauce & turned pliant


从那一面看都像笋干            用筷子夹筷子
拿来炒一盘笋干肉丝啦   It looks great and ready for the wok and eventually the table!! (how about cooking it with shredded pork, nice, eh?)
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完成

竟然觉得好吃

真的一模一样！
看完后.....想到笋干就想吐~~~                
       
 
 

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