2011-12-07
上海小吃--生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据今已有上百年的历史。生煎原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
每当一锅生煎即将出炉之时,排队的人本来是三六九等、浑身不搭界的,结果跟平底锅子里的生煎馒头一样挤作一堆,众志成城、万众一心;有信用卡也没用,还得找出一把角票,大多数时候,还只能装几个在纸袋子里,一路揩油地吃。即使这样,上海人依然乐此不疲。这就是生煎馒头的魅力吧!
【大壶春】80载“大壶春“,没有汤汁的生煎馒头!大壶春生煎以没有汤而出名,很难想象没有汤的生煎会好吃吗?但当我尝试之后发现这里的生煎有以前的味道,是真正传统的生煎,皮子是发过的,很松软不粘牙,而且略带甜味,肉质紧实很鲜甜,底煎得松脆,很好味~ 地址:黄浦区云南南路71号
【金彪生煎王】他家生煎皮薄,肉多有劲道!生煎个头蛮大的~上面零星点缀着白芝麻,底酥酥脆脆的,肉馅鲜嫩,汁水丰润。属于比较经济实惠的小店,每次去都看多好多人打包带走和送外卖的,可见他家生意有多好~~地址:江西北路203号
【小杨生煎(龙之梦店)】小杨生煎配粉丝汤,小杨生煎沪上最经典的小食。生煎皮薄、肉鲜、汤多,一个鲜美浓郁,叫人欲罢不能。价格虽然小涨,但还是忍不住一去再去。 现在分店到处都有,我记忆中的第一家应该是在吴中路吧?年轻的时候还经常去排队~~:)
【飞龙生煎】老上海的生煎,早在小杨红起来之前就爆红上海滩。味道是老上海的那种感觉,皮不薄不厚,底煎得非常好吃~不过现在生煎涨价了,以前好像2.5元4只,现在5元4只!酸辣汤也是他们的特色,里面的料超多,10元一碗~地址:四川北路2002号东泰休闲广场1楼(近山阴路) 最早以前是开在新广路弄堂口的,靠近四川路马路边的。
2011-12-05
HOW TO: 怎样生成自己的标签云
- 3G
- 奥运
- 笔记本电脑
- 壁纸
- 操作系统
- 大开眼界
- 房产
- 疯软
- 搞笑
- 股市
- 广告
- 贵州
- 环保
- 火星发现
- 节日
- 经济
- 惊奇
- 楼市
- 麦软
- 美国
- 免费软件
- 女生
- 女尸案
- 汽车
- 日本
- 软件
- 上海
- 实用网站
- 视频
- 四川地震
- 网络视频
- 瓮安
- 瓮安事件
- 下载
- 新登场
- 新功能
- 新奇
- 谣言
- 游戏
- 中国
- apple苹果
- blogger
- bra
- firefox
- freebies免费资源
- gmail
- google earth
- google官方博客
- google和百度
- greasemonkey
- gtalk
- hacks
- how to
- imac
- iphone
- IPHONE2.0
- ipod
- ipod nano
- ipod touch
- mac宝贝
- mac软件
- macbook
- microsoft微软
- os x
- picasa
- pwnage
- tips
- youtube视频
- zune